うま塩もっと野菜部会

「うま塩もっと野菜部会」について

◆目的

　生産・流通や販売などの関係者で構成された部会を設置し、健康寿命日本一を実現するためのスローガンである「減塩マイナス３ｇ」「野菜摂取３５０ｇ」の達成に向け、「うま塩」と「まず野菜、もっと野菜」の両方を備えた中食（惣菜、弁当）・外食の提供拡大や普及啓発を行い、県民が自然と健康的な食事を選べるような食環境整備の推進する。

◆部会員

　学識経験者　　：別府大学

　県内スーパー　：(株)トキハインダストリー、生活協同組合コープおおいた、

　　　　　　　　　(株)サンリブ、イオン九州(株)

　食品関連企業　：カゴメ(株)、キユーピー(株)、(株)めん食、

　　　　　　　　　味の素(株)、名水美人ファクトリー(株)

　専門団体　　　：公益社団法人大分県栄養士会、野菜ソムリエ

取組内容

◆うま塩もっと野菜部会の開催（R2～）

　令和４年度　第１回　令和４年　７月　４日（月）

　　　　　　　第２回　令和５年　３月１７日（金）

◆野菜の日（８月３１日）に向けた普及啓発

令和4年８月３１日に大分市の「あけのアクロスタウン」「CO-OPふらいる」において、大分県栄養士会さんによる栄養相談や味の素(株)さんによる野菜の量あてゲームなどの野菜摂取促進イベントを開催しました！

（部会員スーパーでの普及啓発）

◆「うま塩もっと野菜」メニューの開発・販売

◆啓発物の作成