食品衛生法の改正により、HACCPに沿った衛生管理が始まってから、令和7年6月1日で5年を迎えました。
みなさまの施設では、衛生管理計画や記録の内容を定期的に見直していますか?
施設の状況や営業内容に合った衛生管理ができているか、今一度確認してみましょう。
大分県では、(公社)大分県薬剤師会に委託し、(公社)大分県薬剤師会検査センターの職員がみなさまの施設を訪問して、HACCPに沿った衛生管理が無理なく定着するようサポートしています。
「計画や記録の見直し方が分からない」
「衛生管理がきちんとできているか不安」
そんな方は、ぜひお気軽にご活用ください!

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