知事通信「第４７回食品産業優良企業等表彰農林水産大臣賞受賞の報告について」

令和8年3月27日

　中津市の有限会社田中醤油店が、第４７回食品産業優良企業等表彰において、最高賞にあたる農林水産大臣賞を受賞し、関係者が県庁を訪れ、知事に受賞報告をしました。
　有限会社田中醤油店は、地元の農家と連携して規格外となった農産物を使って大葉ソースや旨辛トマトラーメンといった様々な商品開発に取り組んでおり、食品ロスの削減への貢献などが評価されました。

　受賞報告を行った代表の田中宏さんは、「規格外の農産物を商品にできないかと、県の事業も活用しながら取り組んできました。今回受賞した大葉ソース以外にも中津東高校の生徒さんの意見を取り入れたトマトラーメンも販売しています。今は海外への販路拡大を進めています。」と、受賞した商品や取組について説明しました。
　佐藤知事は、試食の後、「おしゃれな味ですね。大葉の味がよいアクセントになっていてとてもおいしいですし、フランスでも売れるのではと思います。多くの方に知っていただくため、販路の拡大にも取り組んでいただきたいと思います」と受賞を称賛し、今後への期待を述べました。

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